Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Bloemkoolsoep

Voorgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - kippenbouillon (1 liter)
  • - grote kruimige aardappel (2 )
  • - ui (1 )
  • - boter (25 gram)
  • - kleine bloemkool (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snipper de ui.
  • 2 Schil de aardappel en snijd deze in blokjes.
  • 3 Snijd roosjes van de bloemkool en snijd de stronk in stukken.
  • 4 Verwarm de boter in een soeppan en fruit de ui zachtjes glazig.
  • 5 Schep de bloemkool en aardappel erdoor en bak alles 2-3 minuten op matig hoog vuur, maar laat de ingrediënten niet kleuren.
  • 6 Schenk de bouillon erbij en breng alles aan de kook.
  • 7 Kook de bloemkool in 10-15 minuten gaar.
  • 8 Pureer alles met de staafmixer in de pan tot een lichtgebonden soep.
  • 9 Serveer in diepe borden en garneer naar wens met fijngehakte peterselie of wat geraspte kaas.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.