Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Bloemkool op z'n italiaans

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - bloemkool (1 grote)
  • - zongedroogde tomaten op olie (1 potje)
  • - platte peterselie (30 gram)
  • - knoflook (1 teen)
  • - mozzarella (1 bol)
  • - parmezaanse kaas (50 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • 2 Hak de knoflook fijn.
  • 3 Laat de mozzarella goed uitlekken.
  • 4 Rasp de parmezaanse kaas.
  • 5 Snijd de stronk van de bloemkool, verdeel de bloemkool in grote rozen en kook deze in een pan met ruim water met wat zout in 8-10 minuten gaar.
  • 6 Doe de gedroogde tomaten met de helft van de olie over in de keukenmachine.
  • 7 Voeg de peterselie (met de steeltjes) en de knoflook toe en meng alles tot een rulle tapenade, voeg eventueel nog een scheutje van de olie toe als het te droog is.
  • 8 Snijd de mozzarella in kleine blokjes.
  • 9 Laat de bloemkoolrozen in een vergiet uitlekken en leg ze naast elkaar in een lage ovenschaal.
  • 10 Verdeel de tapenade over de bloemkool en leg hierop de blokjes mozzarella.
  • 11 Strooi tot slot de Parmezaanse kaas erover en schuif de schaal in de oven.
  • 12 Laat de kaas in 10-15 minuten smelten, (of als u de het gerecht voorbereid heeft en koud in de oven schuift 25 minuten).
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.