Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Bloemkool-aardappelsalade met zalm

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - zwarte olijven zonder pit (6 )
  • - gele en rode cherrytomaten (250 gram)
  • - jonge bladsla (80 gram)
  • - verse dille (1 eetlepel)
  • - grove mosterd (0.5 eetlepel)
  • - mayonaise (3 eetlepels)
  • - mini krieltjes (450 gram)
  • - peultjes (150 gram)
  • - bloemkool (1 )
  • - citroen (0.5 )
  • - zalmfilets met huid (175 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schep 3 eetlepels water in een hapjespan. Leg de zalmfilet op de huid erin en strooi er zout en versgemalen zwarte peper over. Knijp de citroen erboven uit. Smoor de zalm afgedekt in 10 minuten net gaar.
  • 2 Snijd kleine roosjes van de bloemkool en kook ze met de peultjes en krieltjes in een pan met ruim kokend water in 4-6 minuten beetgaar. Spoel ze in vergiet onder koud water en laat goed uitlekken.
  • 3 Hak de dille fijn. Schenk 3-4 eetlepels smoorvocht van de zalm in een schaal en roer met mayonaise, mosterd en dille tot een dressing. Schep de uitgelekte bloemkoolroosjes, peultjes en krieltjes door de dressing.
  • 4 Verdeel de bladsla over 4 borden en schep de aardappelsalade erop. Halveer de tomaatjes en olijven. Pluk stukken zalm van de huid en verdeel ze met de tomaatjes en olijven over de salade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.