Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Bietenburger

Bietenburger

Hoofdgerecht
4 personen
75 min
Ingredi├źnten
  • - peper & zout
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - ei (1 )
  • - bosuitje (1 )
  • - feta (100 gram)
  • - havermout (100 gram)
  • - gekookte rode bieten (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: grove rasp.
  • 2 Wrijf het vel van de bietjes en rasp de bietjes grof boven een kom.
  • 3 Meng de havermout met wat zout en versgemalen peper erdoor en laat dit mengsel 30 minuten staan.
  • 4 De havermout neemt in die tijd het vocht van de bietjes op.
  • 5 Snipper het wit van de bosui en klop het ei los.
  • 6 Verkruimel de feta boven het bietenmengsel en meng de feta met de bosui erdoor.
  • 7 Meng beetje bij beetje ook het ei erdoor, de massa mag niet te slap worden.
  • 8 Verdeel het mengsel in gelijke porties per persoon en vorm deze met vochtige handen tot stevige, platte burgers.
  • 9 Leg de burgers op een bord en laat de burgers in de koelkast 30 minuten opstijven.
  • 10 Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de burgers in 6-8 minuten goudbruin.
  • 11 Keer ze na 3-4 minuten voorzichtig met een spatel.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.