Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Bastognetaart

Bastognetaart

Nagerecht
10 personen
80 min
Ingrediënten
  • - eieren (4 )
  • - citroen (1 )
  • - slagroom (100 ml)
  • - volle citroenkwark (500 gram)
  • - abrikozenjam (4 eetlepels)
  • - bastognekoeken (260 gram) (1 pak)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: keukenmachine, springvorm Ø 24 cm.
  • 2 Vet de springvorm in en verwarm de oven voor op 175°C.
  • 3 Maal meer dan de helft van de koekjes in de keukenmachine fijn.
  • 4 Voeg de jam toe en meng alles tot een samenhangend geheel.
  • 5 Schep het koekjesmengsel in de springvorm en druk over de bodem uit, maak ook een opstaande rand van drie cm.
  • 6 Rasp de schil van de citroen.
  • 7 Roer in een kom de kwark met de slagroom en citroenrasp door elkaar.
  • 8 Roer één voor één de eieren erdoor.
  • 9 Schenk dit mengsel in de taartvorm.
  • 10 Breek ook de rest van de koeken in stukken en verdeel ze over het kwarkmengsel.
  • 11 Ze zakken er tijdens het bakken vanzelf in.
  • 12 Zet de vorm op de bakplaat in het midden van de oven en bak de taart in vijfenveertig tot vijfenvijftig minuten goudbruin en gaar.
  • 13 Laat de taart eerst tien minuten in de vorm afkoelen.
  • 14 Verwijder dan de rand van de vorm en laat de taart verder afkoelen.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.