Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Bananenbrood met bosbessen

Lunch
7 personen
100 min
Ingrediënten
  • - diepvries bosbessen (125 g)
  • - bakpoeder (2 theelepels)
  • - gemberpoeder (1 theelepel)
  • - kaneel (1 theelepel)
  • - havermout (60 g)
  • - eieren (3 )
  • - sap en rasp van een sinaasappel (1 )
  • - gedroogde abrikozen (50 g)
  • - rijpe bananen (3 )
  • - blanke amandelen (100 g)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 175°C.
  • 2 Maal de amandelen in de keukenmachine tot fijn meel, of gebruik amandelmeel.
  • 3 Doe het amandelmeel over in een kommetje.
  • 4 Pureer daarna de bananen met de abrikozen en het sinaasappelsap in de keukenmachine.
  • 5 Klop in een kom de eieren los en meng de bananenpuree erdoor.
  • 6 Roer er vervolgens het amandelmeel met de havermout, sinaasappelrasp, kaneel, gemberpoeder, bakpoeder en wat zout door.
  • 7 Roer alles tot een glad beslag.
  • 8 Schenk het beslag in de cakevorm (inhoud 1 liter) en strooi de nog bevroren bosbessen erover.
  • 9 Schuif de vorm een richel onder het midden in de oven en bak het bananenbrood in 60-75 minuten goudbruin en gaar.
  • 10 Laat het brood 10 minuten in de vorm afkoelen en daarna op een rooster.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.