Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Baklava

Nagerecht
12 personen
110 min
Ingredi├źnten
  • - vierkante bakvorm, 20x20 cm
  • - keukenmachine
  • - water (100 ml)
  • - citroensap (2 eetlepel(s))
  • - honing vloeibaar (2 eetlepel(s))
  • - diepvries filodeeg(225 gr.) (0.5 pak)
  • - roomboter (75 gram)
  • - kaneel (2 theelepel(s))
  • - suiker (125 gram)
  • - gepelde walnoten (100 gram)
  • - blanke amandelen (50 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 180? C.
  • 2 Smelt de roomboter.
  • 3 Ontdooi het filodeeg.
  • 4 Hak de amandelen en walnoten in de keukenmachine fijn en meng er 2 eetlepels suiker, kaneel en 2 eetlepels gesmolten boter door.
  • 5 Bestrijk de vorm met gesmolten boter.
  • 6 Leg er een vel filodeeg in en bestrijk de bovenkant dun met boter.
  • 7 Leg hierop een tweede vel deeg en bestrijk ook dit vel met boter.
  • 8 Verdeel de helft van het notenmengsel over het deeg en leg hierop weer 2 met boter bestreken vellen filodeeg.
  • 9 Verdeel hierover de rest van de noten en dek het geheel af met de laatste vellen filodeeg, die je steeds bestrijkt met boter.
  • 10 Druk alles iets aan en snijd de lagen met een scherp mes helemaal tot onderaan in 12 vierkantjes.
  • 11 Schenk de rest van de gesmolten boter erover.
  • 12 Bak de baklava in de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
  • 13 Verwarm in een steelpan het water met de honing en de resterende suiker en los al roerend de suiker en honing op.
  • 14 Kook dit mengsel in 4-6 minuten in tot een dunne siroop.
  • 15 Roer het citroensap erdoor.
  • 16 Laat de siroop in een bak met koud water afkoelen tot koud.
  • 17 Neem de baklava uit de oven en schenk direct de koude siroop erover.
  • 18 Laat de baklava nog 1 uur staan, zodat de siroop er goed kan intrekken.
  • 19 Snijd de baklavablokjes los.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.