Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Baklava

Baklava

Nagerecht
4 personen
115 min
Ingredi├źnten
  • - blanke amandelen (50 gram)
  • - walnoten (100 gram)
  • - kaneel (2 theelepels)
  • - suiker (125 gram)
  • - roomboter (75 gram)
  • - filodeeg, 8 vellen, ontdooid (0.5 pak)
  • - vloeibare honing (2 eetlepels)
  • - citroensap (2 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 180C.
  • 2 Meng de fijngehakte amandelen en walnoten met de kaneel, 25 gram suiker en 2 eetlepels gesmolten boter.
  • 3 Bestrijk de vellen filodeeg dun met boter.
  • 4 Leg 2 deegvellen op elkaar in de vorm met de boterkant naar boven.
  • 5 Verdeel een derde van het notenmengsel erover en leg hierop weer 2 deegvellen.
  • 6 Maak hierop nog 2 lagen van het noten en 2 lagen van filodeeg.
  • 7 Druk de lagen aan en snijd ze tot op de bodem van de vorm in ruitjes.
  • 8 Schenk de rest van de gesmolten boter erover.
  • 9 Bak de baklava in de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
  • 10 Kook in een steelpan 100 ml water met de honing, het citroensap en 100 g suiker in 4-6 minuten in tot een heldere siroop en laat deze afkoelen.
  • 11 Haal de baklava uit de oven en schenk direct de siroop er over.
  • 12 Laat de baklava een uur staan, zodat de siroop er goed in kan trekken.
  • 13 Serveer de baklava in ruitjes.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.