Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Avocado gevuld met ceviche

Voorgerecht
4 personen
260 min
Ingrediënten
  • - eetrijpe avocado's (2 )
  • - verse koriander (2 eetlepels)
  • - bosuitje (1 )
  • - verse ananas (2 cm dik) (1 plak)
  • - verse kabeljauwfilet (200 gram)
  • - limoenen (3 )
  • - rode peper (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Pers de limoenen.
  • 2 Snijd de bosuitjes in flinterdunne ringetjes.
  • 3 Hak de koriander fijn.
  • 4 Halveer de rode peper in de lengte, verwijder de zaadjes en hak het vruchtvlees fijn.
  • 5 Meng de rode peper in een diep bord met het limoensap.
  • 6 Snijd de kabeljauw in blokjes van een cm en schep deze met wat zout en versgemalen zwarte peper door het sap.
  • 7 Laat de ceviche (vismengsel) in de koelkast drie tot vier uur ‘gaar’ worden, schep af en toe om.
  • 8 De blokjes zijn dan helemaal wit en ondoorschijnend.
  • 9 Snijd de schil van de plak ananas en snijd ook het harde middenstuk weg.
  • 10 Snijd de plak in blokjes van een cm.
  • 11 Schep de ananas, bosui-tjes en de helft van de koriander door de ceviche.
  • 12 Halveer de avocado’s in de lengte, verwijder de pit en vul ze met de cevichel.
  • 13 Garneer met de rest van de koriander.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.