Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Auberginerolletjes met kruidige kaasvulling

Hoofdgerecht
4 personen
27 min
Ingrediënten
  • - aubergines (2 )
  • - hüttenkäse (200 gram)
  • - parmezaanse kaas (100 gram)
  • - ras el hanout (2 theelepels)
  • - bosuitje (1 )
  • - bladpeterselie (3 )
  • - olijfolie (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de steelaanzet van de aubergines en snijd de aubergines in de lengte elk in plakken van 0,5 – 0,75 cm dik (1 plak per persoon). Bestrooi de plakken met zout en laat ze 10 minuten liggen.
  • 2 Snijd het bosuitje in dunne ringetjes. Hak de peterselie fijn. Laat intussen de hüttenkäse in een zeef uitlekken. Meng de hüttenkäse in een kom met Parmezaanse kaas, ras el hanout, bosui en peterselie.
  • 3 Dep de aubergineplakken goed droog met keukenpapier. Bestrijk elke plak met het hüttenkäsemengsel, maar laat langs de rand 1 cm vrij. Rol de aubergineplakken stevig op, begin bij de smalle korte kant. Steek de rolletjes vast met een cocktailprikker.
  • 4 Bestrijk de auberginerolletjes rondom met olijfolie en rooster ze op de barbecue in 10-12 minuten rondom bruin en gaar.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.