Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Atjar tjampoer

Bijgerecht
8 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - witte kool (200 gram)
  • - wortel (200 gram)
  • - sperziebonen (200 gram)
  • - ui (1 )
  • - knoflook (2 tenen)
  • - verse gember (1 eetlepel)
  • - koenjit (1 theelepel)
  • - azijn (300 ml)
  • - suiker (75 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: afsluitbare potten van 500 ml.
  • 2 Snijd de kool en de wortel in dunne reepjes en snijd de bonen in stukjes van 3 cm.
  • 3 Snipper de ui en rasp de gember.
  • 4 Breng in een grote pan ruim water met wat zout aan de kook en kook de groente 2 a 3 minuten.
  • 5 Laat in een vergiet uitlekken.
  • 6 Wrijf de ui met de knoflook, de gember, de sambal oelek en de koenjit in een vijzel tot een pasta.
  • 7 Breng de pasta met de azijn en suiker aan de kook.
  • 8 Schep de groenten erdoor en laat alles nog 1-2 minuten zachtjes koken.
  • 9 Schep de atjar warm in de schone potten, sluit ze direct af en laat de atjar afkoelen.
  • 10 Bewaar de potten in de koelkast.
  • 11 Lekker bij nasi goreng en andere oosterse gerechten.
  • 12 Bewaartijd: 2-3 weken.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.