Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Atjar tjampoer

Atjar tjampoer

Bijgerecht
8 personen
30 min
Ingrediënten
  • - witte kool (200 gram)
  • - wortel (200 gram)
  • - sperziebonen (200 gram)
  • - ui (1 )
  • - knoflook (2 tenen)
  • - verse gember (1 eetlepel)
  • - koenjit (1 theelepel)
  • - azijn (300 ml)
  • - suiker (75 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: afsluitbare potten van 500 ml.
  • 2 Snijd de kool en de wortel in dunne reepjes en snijd de bonen in stukjes van 3 cm.
  • 3 Snipper de ui en rasp de gember.
  • 4 Breng in een grote pan ruim water met wat zout aan de kook en kook de groente 2 a 3 minuten.
  • 5 Laat in een vergiet uitlekken.
  • 6 Wrijf de ui met de knoflook, de gember, de sambal oelek en de koenjit in een vijzel tot een pasta.
  • 7 Breng de pasta met de azijn en suiker aan de kook.
  • 8 Schep de groenten erdoor en laat alles nog 1-2 minuten zachtjes koken.
  • 9 Schep de atjar warm in de schone potten, sluit ze direct af en laat de atjar afkoelen.
  • 10 Bewaar de potten in de koelkast.
  • 11 Lekker bij nasi goreng en andere oosterse gerechten.
  • 12 Bewaartijd: 2-3 weken.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.