Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Aspergerolletjes uit de oven met basilicumsaus

Hoofdgerecht
4 personen
55 min
Ingrediënten
  • - witte asperge (1 kilogram)
  • - achterham (16 plakjes)
  • - droge witte wijn (150 milliliter)
  • - boter (40 gram)
  • - verse basilicum (40 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de asperges met een dunschiller rondom vanaf het kopje naar beneden. Snijd de houtachtig uiteinden er zo af, dat alle asperges even lang zijn.
  • 2 Rol steeds 3 asperges in 2 plakjes achterham. Leg de aspergerolletjes naast elkaar in een ovenschaal.
  • 3 Schenk de wijn op de bodem van de schaal en verdeel de boter in klontjes over de aspergerolletjes. Dek de schaal losjes af met aluminiumfolie, zet in de oven en laat de asperges in 30-35 minuten garen.
  • 4 Schenk het aspergestoofvocht voorzichtig uit de schaal in de blender. Voeg de basilicumblaadjes toe en pureer alles tot een vrij dunne saus. Serveer de saus bij de asperges. Lekker met krieltjes of aardappelpuree.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.