Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Aspergerolletjes met Parmaham uit de oven

Aspergerolletjes met Parmaham uit de oven

Bijgerecht
4 personen
40 min
Ingrediënten
  • - rechthoekige ovenschaal
  • - slagroom (125 ml)
  • - nootmuskaat
  • - platte peterselie (2 eetlepel(s))
  • - mooie plakken parmaham (8 )
  • - groene asperges van elk 500 gram (2 bosjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de peterselie fijn.
  • 2 Vet de ovenschaal in.
  • 3 Snijd de houtachtige onderkanten zo van de asperges dat alle asperges even lang zijn.
  • 4 Kook de asperges in een hapjespan met ruim kokend water en wat zout in 4 minuten beetgaar.
  • 5 Spoel ze direct na het koken in een vergiet onder koud water en laat ze goed uitlekken en iets afkoelen.
  • 6 Rol steeds 3 asperges samen –met alle punten naar één kant– in een plak Parmaham en leg de rolletjes naast elkaar in de ovenschaal.
  • 7 Tot zover kunt u het gerecht voorbereiden.
  • 8 Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • 9 Meng de peterselie en wat nootmuskaat, zout en versgemalen peper door de room en schenk de room over de asperges.
  • 10 Schuif de schaal in de oven en laat de asperges in 15-20 minuten door en door warm worden.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.