Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Asperge-kaasbroodjes

Asperge-kaasbroodjes

Bijgerecht
10 personen
35 min
Ingrediënten
  • - melk (2 eetlepel(s))
  • - gorgonzola (150 gram)
  • - diepvries roomboterbladerdeeg (1 pakje)
  • - slagersachterham (10 plakjes)
  • - witte asperges (500 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Ontdooi het deeg.
  • 2 Snijd de kaas in plakjes.
  • 3 Schil de asperges met een dunschiller rondom van vlak onder de kopjes naar beneden en snijd zoveel van de onderkant af dat de asperges 1 cm kleiner zijn dan de plakjes bladerdeeg.
  • 4 Kook de asperges in een pan met ruim kokend water en wat zout in 6-8 minuten beetgaar.
  • 5 Laat ze in een vergiet goed uitlekken.
  • 6 Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • 7 Snijd ook de plakjes ham op maat van de plakjes deeg, rondom 1 cm kleiner.
  • 8 Leg op elk plakje deeg een plakje ham en leg dan op de rechterkant een plakje gorgonzola.
  • 9 Leg op de Gorgonzola een asperge met het kopje naar boven.
  • 10 Klap de linkerkant van het bladerdeeg over de asperge dubbel en druk de rand aan de lange kant goed aan.
  • 11 Knip met een schaar de bovenkant van het deeg elke 2 centimeter in.
  • 12 Leg de aspergebroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk de bovenkant met melk.
  • 13 Schuif de bakplaat een richel onder het midden in de oven en bak de aspergebroodjes in 15 minuten goudbruin en gaar.
  • 14 Laat ze afkoelen tot lauwwarm of koud.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.