Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Appel compote met Griekse yoghurt en walnoten

Nagerecht
4 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - verse basilicum- of muntblaadjes (1 eetlepel)
  • - gebroken walnoten (50 gram)
  • - griekse yoghurt (500 ml)
  • - appelsap (300 ml)
  • - citroen (0.5 )
  • - schijfjes verse gember (2 )
  • - stevige appels (elstar, jonagold) (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Pers en rasp de citroen.
  • 2 Snij de verse basilicum- of muntblaadjes in dunne reepjes.
  • 3 Snijd de appels in vieren, verwijder de klokhuizen en schil de parten.
  • 4 Halveer de parten en snijd ook deze partjes doormidden.
  • 5 Leg de appelstukken in een pan en steek de schijfjes gember ertussen.
  • 6 Verdeel de citroenrasp erover, druppel er maximaal twee eetlepels citroensap over en schenk het appelsap erbij.
  • 7 Breng alles net aan de kook en laat de appelstukjes tegen de kook aan in 10-12 minuten gaar worden.
  • 8 Schep de appelstukjes met een schuimspaan uit de pan, laat ze even boven de pan uitlekken en schep ze op een bord.
  • 9 Neem ook de schijfjes gember uit de pan.
  • 10 Kook het vocht op hoog vuur in tot het licht stroperig begint te worden.
  • 11 Laat de siroop afkoelen.
  • 12 Verdeel de yoghurt over schaaltjes en schep de appelpartjes erop.
  • 13 Schenk de appelsiroop erover en verdeel de walnoten en basilicum of munt erover.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.