Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Andijviestamppot met tomaat

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - tomaten (4 )
  • - magere spekblokjes (125 gram)
  • - aardappelen (1.5 pakjes)
  • - scheutje lauwe melk
  • - nootmuskaat (0.5 theelepel)
  • - crème fraîche (1 plak(ken))
  • - fijngesneden rauwe andijvie (400 gram)
  • - versgemalen zwarte peper, zout
  • - eventueel: geraspte kaas
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Bereiden Was de tomaten, snijd ze in vieren, schep het vruchtvlees eruit en snijd de tomaten in blokjes.
  • 2 Bak de spekblokjes op laag vuur uit.
  • 3 Schil de aardappelen en kook ze met wat zout gaar.
  • 4 Stamp er puree van waarbij u wat lauwe melk, de nootmuskaat en de crème fraîche toevoegt.
  • 5 Schep de rauwe andijvie beetje bij beetje door de warme aardappelpuree.
  • 6 Schep er voorzichtig de tomatenblokjes en de uitgebakken spekjesblokjes door.
  • 7 Voeg naar smaak zwarte peper en een beetje geraspte kaas toe.
  • 8 Nog even doorwarmen en direct serveren.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.