Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Andijviequiche met spekjes

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingrediënten
  • - andijvie (grote krop) (0.5 )
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - ui (grote) (1 )
  • - bladerdeeg (rol, tante fanny) (1 )
  • - eieren (4 )
  • - zure room (125 milliliter)
  • - gerapte kaas (75 gram)
  • - spekreepjes (125 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Was de krop andijvie, laat goed uitlekken en snijd de krop in brede repen. Snipper de ui. Verwarm de olijfolie in een hapjespan en fruit de ui zachtjes glazig. Voeg hand voor hand de andijvie toe en laat al omscheppend slinken.
  • 2 Bekleed de taartvorm met het bladerdeeg en druk het aan de randen goed aan. Laat de bovenrand wat rommelig uitsteken. Klop in een kom de eieren los met zure room, geraspte kaas en wat versgemalen peper. Schep de andijvie erdoor.
  • 3 Verdeel het andijviemengsel in de taartvorm en strooi de spekreepjes erover. Bak de quiche een richel onder het midden in de oven in 30 minuten goudbruin en gaar.
Om de website optimaal te laten functioneren maken wij gebruik van cookies.

Door op 'ik ga akkoord' te klikken, plaatsen wij de volgende cookies:

  • Functionele cookies: Deze zorgen ervoor dat de website beter functioneert.
  • Analytische cookies: Wij gebruiken analytische cookies om algemene statistieken vast te leggen zoals bezoekersaantallen. Dit is in geen geval herleidbaar tot een persoon.
  • Tracking cookies: Wij gebruiken tracking cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Hiermee kunnen persoonsgegevens verwerkt worden.

Als je niet akkoord gaat, plaatsen wij enkel functionele- en analytische cookies welke niet herleidbaar zijn.

Als je meer informatie wilt over cookies, bekijk dan ons cookiebeleid.