Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Andijviequiche met spekjes

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingrediënten
  • - andijvie (grote krop) (0.5 )
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - ui (grote) (1 )
  • - bladerdeeg (rol, tante fanny) (1 )
  • - eieren (4 )
  • - zure room (125 milliliter)
  • - gerapte kaas (75 gram)
  • - spekreepjes (125 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Was de krop andijvie, laat goed uitlekken en snijd de krop in brede repen. Snipper de ui. Verwarm de olijfolie in een hapjespan en fruit de ui zachtjes glazig. Voeg hand voor hand de andijvie toe en laat al omscheppend slinken.
  • 2 Bekleed de taartvorm met het bladerdeeg en druk het aan de randen goed aan. Laat de bovenrand wat rommelig uitsteken. Klop in een kom de eieren los met zure room, geraspte kaas en wat versgemalen peper. Schep de andijvie erdoor.
  • 3 Verdeel het andijviemengsel in de taartvorm en strooi de spekreepjes erover. Bak de quiche een richel onder het midden in de oven in 30 minuten goudbruin en gaar.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.