Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Abrikozen met mascarpone

Abrikozen met mascarpone

Nagerecht
6 personen
25 min
Ingrediënten
  • - water (kokend) (100 ml)
  • - suiker (100 gram)
  • - citroensap (1 eetlepel)
  • - abrikozen (gedroogd) (12 )
  • - mascarpone (125 gram)
  • - pistachenootjes, fijngehakt (2 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Week de abrikozen acht uur in ruim water.
  • 2 Kook het water in een steelpan met de suiker en het citroensap in ongeveer vijf minuten tot een heldere siroop.
  • 3 Leg de uitgelekte abrikozen in de siroop en laat ze zachtjes pruttelen tot ze omhuld zijn door een laagje dikke siroop.
  • 4 Laat ze in de siroop afkoelen.
  • 5 Duw één voor één de opening van de abrikozen open en schep er een lepel mascarpone in.
  • 6 Zet elke abrikoos in een cupcakecup en strooi de nootjes erover.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.