Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Aardappelsoep met knoflook en bosui

Voorgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - kruimige aardappelen (500 gram)
  • - bosuitjes (3 )
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - knoflook (3 tenen)
  • - kippenbouillon (750 ml)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
  • 2 Snijd het wit van de bosuitjes in stukjes van 1 cm en het groen in dunne ringetjes.
  • 3 Verwarm de helft van de olijfolie in een soeppan en pers er een derde van de knoflook boven uit.
  • 4 Schep de aardappelblokjes en stukjes witte bosui erdoor en verwarm al omscheppend 1 minuut.
  • 5 Schenk de bouillon erbij en kook de soep in 10-15 minuten gaar.
  • 6 Snijd intussen de andere tenen knoflook in dunne plakjes.
  • 7 Verwarm de rest van de olijfolie in een steelpan en fruit de plakjes knoflook zachtjes glazig.
  • 8 Pureer de soep met een staafmixer.
  • 9 Serveer en garneer met plakjes knoflook en ringetjes bosui.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.