Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Aardappelschotel met courgette en feta

Hoofdgerecht
4 personen
40 min
Ingrediënten
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - peterselie (platte) (2 eetlepels)
  • - bosuitjes (3 )
  • - courgette (1 )
  • - griekse feta (200 gram)
  • - griekse yoghurt (150 ml)
  • - eieren (4 )
  • - aardappel,vastkokend (800 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • 2 Kook de in plakjes gesneden aardappel in een flinke laag water met wat zout ongeveer 7 minuten beetgaar en laat ze in een vergiet uitlekken.
  • 3 Klop in een grote kom de eieren los en meng de yoghurt en verkruimelde feta met wat versgemalen zwarte peper erdoor.
  • 4 Schep vervolgens de aardappel, in plakjes gesneden courgette, in ringetjes gesneden bosui en peterselie erdoor.
  • 5 Doe dit mengsel over in de ovenschaal en strijk de bovenkant glad.
  • 6 Sprenkel de olijfolie erover.
  • 7 Schuif de schaal een richel onder het midden in de oven en bak de aardappelschotel in vijf en twintig minuten goudbruin en gaar.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.