Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Aardappelsalade met ham en augurk

Bijgerecht
5 personen
25 min
Ingrediënten
  • - bladeren kropsla (4 )
  • - bieslook (fijngeknipt) (2 eetlepels)
  • - peterselie (fijngehakt) (2 eetlepels)
  • - ham (100 gram)
  • - zoetzure augurken (4 )
  • - zoetzure zilveruitjes (10 )
  • - grove mosterd (2 theelepels)
  • - witte (wijn)azijn (1 eetlepel)
  • - volle griekse yoghurt (4 eetlepels)
  • - mayonaise (4 eetlepels)
  • - vastkokende aardappelen (1 kg)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schil de aardappelen en snijd deze in blokjes van één centimeter.
  • 2 Snijd de zilveruitjes fijn.
  • 3 Snijd de ham en de zoetzure augurken in kleine blokjes.
  • 4 Kook de aardappelblokjes in ruim water met wat zout in 8-10 minuten gaar.
  • 5 Laat ze in een vergiet goed uitlekken en even uitdampen.
  • 6 Roer in een kom de mayonaise met de yoghurt, azijn en mosterd en wat zout en versgemalen peper tot een dressing.
  • 7 Meng de zilveruitjes, augurkjes, ham, peterselie en bieslook erdoor.
  • 8 Schep tot slot de nog warme aardappelblokjes erdoor.
  • 9 Laat de salade afkoelen.
  • 10 Leg de slabladeren op een schaal en schep de aardappelsalade erop.
  • 11 Garneer naar wens met augurkwaaiertjes, partjes tomaat en zilveruitjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.