Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Aardappelkaastaartjes met portobello

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingrediënten
  • - bladpeterselie (1 eetlepel)
  • - portobello's (2 )
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - bleekselderij (1 stengel)
  • - geraspte oude kaas (100 gram)
  • - slagroom (100 ml)
  • - eieren (3 )
  • - middelgrote aardappels (vastkokers) (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: taartvormpjes met uitneembare bodems of ingevette ovenvaste schaaltjes Ø tien - twaalf cm.
  • 2 Verwarm de oven voor op 175°C.
  • 3 Schil de aardappelen en snijd deze in kleine blokjes.
  • 4 Kook de aardappelblokjes in een pan met vier cm kokend water met wat zout in vijf minuten beetgaar.
  • 5 Snijd de bleekselderij in flinterdunne boogjes.
  • 6 Snijd de portobello’s in plakken en de hak de bladpeterselie grof.
  • 7 Laat ze in een zeef uitlekken en iets afkoelen.
  • 8 Klop in een kom de eieren los met slagroom, kaas en wat versgemalen peper.
  • 9 Schep de aardappelblokjes en bleekselderij erdoor.
  • 10 Verdeel dit mengsel in de taartvormpjes en schuif ze op de bakplaat in het midden van de oven.
  • 11 Bak de aardappeltaartjes in twintig tot vijfentwintig minuten goudbruin en gaar.
  • 12 Verwarm vijf minuten voor het einde van de baktijd de olijfolie in een koekenpan en bak de plakken portobello al omscheppend bruin, laat het vocht verdampen.
  • 13 Verwijder de rand van de vormpjes en zet de taartjes op borden.
  • 14 Verdeel de plakken portobello erover en strooi daar de peterselie over.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.