(0)

Ovenschotel met visfrietjes en remoulade

Name: Ovenschotel met visfrietjes en remoulade
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 600 gram ovengroenten paprika courgette; 450 gram minikrieltjes; 4 eetlepels olijfolie; 300 gram visfrietjes; 3 middelgrote augurken zoet-zuur; 2 eetlepels kappertjes; 1 eetlepel mosterd; 3 eetlepels mayonaise; 150 gram yoghurt Griekse stijl

4 personen

Eenvoudig

40 minuten

Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen

600 gram ovengroenten paprika courgette
450 gram minikrieltjes
4 eetlepels olijfolie
300 gram visfrietjes
3 middelgrote augurken zoet-zuur
2 eetlepels kappertjes
1 eetlepel mosterd
3 eetlepels mayonaise
150 gram yoghurt Griekse stijl

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 200 °C. Schep op een met bakpapier beklede bakplaat de ovengroenten en krieltjes om met de olijfolie, peper en zout.

- Rooster 30 minuten in de oven. Schep halverwege om en voeg de visfrietjes toe.

- Snijd ondertussen voor de remoulade de augurken in kleine blokjes en de kappertjes fijn.

- Meng samen met de mosterd en mayonaise door de yoghurt. Breng op smaak met peper en zout. Neem de bakplaat uit de oven en serveer met de remouladesaus.

Aanvullende benodigdheden

- bakplaat
- bakpapier

Voedingswaarden (per portie)

Energie497 kcal
Eiwit13 g
Koolhydraten47 g
Vet27 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden

vis
weekmenu
recepten
budget